Text
NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI JENGKOL MENJADI KERUPUK JENGKOL MENTAH PADA USAHA DAGANG RANTAI EMAS, BINTANG DAN KAPAL EMAS DI DESA KENANGA KECAMATAN SINDANG KABUPATEN INDRAMAYU TAHUN 2022
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa nilai tambah pengeolahan jengkol menjadi kerupuk mentah secara rinci untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan besarnya rasio nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan jengkol mentah.